剁椒鱼头 | 辣的根本停不下来的做法
剁椒鱼头| 教你如何辣到停不下来
剁椒鱼头的做法其实很简单。 将鱼头洗净，用切碎的辣椒调味，放在鱼头上，用大火蒸熟。 七八分钟后，油终于烧热，倒入，就完成了。 我们用小米自制了3斤辣椒酱，搭配上鱼头，锅里的味道难以言表！ 这是一顿神奇的大餐，也是一顿美味的盛宴！ 附件：小米辣剁椒酱食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103977186
剁椒鱼头| 辣到停不下来的食材和调料 鱼头1个，姜6汤匙，葱2片，油半支，蒜一汤匙，生抽4瓣，油3汤匙， 2汤匙辣椒碎鱼头| 菜谱第1步，辣到停不下来的步骤。准备材料，如上，切两片姜，半根葱，两瓣丁香 大蒜。 购买的鱼头每斤重640克。
步骤2.葱切丝，姜切丝，蒜切片。
第3步.将姜片和蒜片铺在鱼上。
第四步.开始准备剁椒味，先用两勺油。
第5步.再加三勺生抽（注意是生抽）
第6步.搅拌均匀 。
第7步.将准备好的辣椒碎慢慢地铺在鱼头上，均匀，入味均匀
第8步.蒸吧！ 注意：“大火蒸6分33秒，别问为什么，就33秒，哈哈哈哈。” 当然，我的鱼头有650克重。 (⊃｡•́‿•̀｡)⊃。
步骤9.出锅后，撒上葱丝和花椒（也可以不加，看个人喜好，加就可以 增强风味），然后将油加热至浓稠。 沾少量油，淋在葱丝上。 滋滋作响，葱花椒的香气立刻散发出来。
第10步。太好吃了，我们都是朋友了！ ！非常适合吃，如下！
第11步.再给你看看我们自制的辣椒酱，真的很好吃！ （代价就是晚上睡觉的时候手还是辣的ʕ´•ᴥ•̥`ʔ）祝大家做饭成功，胃口好！ (つ✧ω✧)同款小米辣剁椒食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/103977186/
小贴士：每个剁椒的味道都不一样，有的咸，有的咸 有的是酸的，有的是辣的。 想要做出美味的剁椒鱼头，首先要尝尝剁椒的味道。 做辣椒的调料时，如果太咸或太辣，可以加点糖，少加点生抽，如果太酸，可以多加点酱油和盐，调味料很多，都是 由您来保持口味的平衡。 如果有什么不明白的请留言！