一次成功的圆盘海蜊煎的做法
成功制作一盘海蜇饼的做法说明
海鲜饼是厦门人餐桌上的一道家常菜，但每次宴席无论大小，它总是会出现， 那么好吧，几乎家家户户都会做海蜇煎饼。 奶奶教我妈妈，我妈妈教我们。 这些方法都非常相似。 同样的，妈妈也是为了让你吃得好。
成功煎海蜇的配料和调味料。 鸡蛋、大蒜、红薯粉、海蜇。 菜谱第1步以及成功煎海蜇的步骤。一次成功煎海蜇：首先需要一个不粘锅，然后加入海蜇、鸡蛋、大蒜 ，还有一个大圆锅，可以盛出一盘两面金黄的海蜇。 1、海蜇洗净，至少清洗三遍，沥干水分。 2.白蒜切碎，炒至变色。 将其添加到沥干的海蜇中。 3、加入切碎的蒜尾和少量的盐（海蜇本身就是咸度的）、3到4汤匙的红薯粉，拌匀。 4、锅中热油，倒入拌好的海蜇，摊成薄圆状，小火慢慢煎。 5.取一个大圆盘。 盘子应该比展开的水母大。 在盘子底部涂一些油，防止粘连。 将圆盘翻转到锅底。 把锅翻过来。 当海蜇煎到盘子上时，小心地滑动。 将其放入锅中，煎另一面。 6.根据自己的喜好，取一两个鸡蛋。 将它们打入碗中，加少许盐，沿着锅边倒入。 可以转动锅使其凝固。 最后用圆盘翻转一次，将鸡蛋两面对折。 煎至熟，一道两面金黄的炸海蜇就做好了。